Raymond Blanc: How to Cook Well

Raymond Blanc uważa, że bycie dobrym kucharzem polega na opanowaniu podstawowych technik. Raymond nauczył się, jak zostać szefem kuchni z gwiazdką Michelin. Ale najpierw musiał zrozumieć, co dzieje się z jedzeniem, gdy gotujesz je na różne sposoby. Gdy już wiesz, co się dzieje podczas pieczenia, smażenia, gotowania w koszulce itp. możesz ugotować wszystko. Po czterdziestu latach prób i błędów Raymond chce podzielić się tym, czego się nauczył. Co tydzień wybiera inną technikę i pokazuje pięć pysznych dań przy jej użyciu. Przepisy wahają się od prostych do ambitnych, a Raymond przedstawia je w swój łatwy, ciepły i niepowtarzalny sposób.